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所有人分成15組，並各搭配1名開平餐飲學校學生，展開為時4個鐘頭的料理大考驗；來自美國的Stevie G已來台18年，目前主要從事配音工作，他說，身邊的台灣朋友都不會做菜，這是他第一次有機會學做台灣料理，以後也要做給朋友嚐嚐。Stevie G：『(原音)來學這種東西，我覺得其實我很開心，我們今天做的雞排，還沒有午餐時間，我們已經快吃完了，其實還不錯，蠻好吃的。』
新北市雙溪區定存銀行推薦徐佩儀說，這是個很愉快的經驗，食物的確能搭起最好的友誼橋樑。徐佩儀：『(原音)因為你不用說、你不用講、你也不用學，你臺南市佳里區銀行推薦臺北市信義區附近銀行吃味道你就可以覺得這是一個地方，比如說你吃那個炸雞排，這個就是台灣。』
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澳洲辦事處商務處處長徐佩新竹縣關西鎮外匯定存臺中市沙鹿區定存銀行推薦儀則表示，鍋貼和雞排是她最喜歡的小吃，師傅們都將料理步驟解釋的很清楚，並適時給予協助，她覺臺中市中區附近銀行得最難煮的是大腸麵線，因為材料很多，且配料放太多會太鹹，放太少又不好吃。
30多位駐台外交人員與在台工作人士分別來自西班牙、義大利、尼加拉瓜、日本、加拿大等國，6日齊聚台北市開平餐飲學校學習台菜料理。中餐教學主廚彭瑞騰指出，經過調查，大多的外國人都很喜歡台灣的夜市，所以這次特別以夜市小吃為主題，帶領他們學做炸雞排、鍋貼、大腸麵線、蝦捲等4道人氣小吃。
來自15個國家的30多名駐台人員，今天(6日)一起學做台灣小吃，他們要在4小時內，完成脆皮鍋貼、大腸麵線、府城蝦捲及酥炸雞排，有些人手忙腳亂，但忙得很開心，並希望以後能親手做給朋友吃；澳洲辦事處商務處處長徐佩儀則說，食物能搭起最好的友誼橋樑。
開平餐飲學校預計在9月中、下旬，開設外籍人士短期台臺中市梧棲區外匯定存推薦臺中市南屯區外匯理財推薦新北市三重區投資外匯臺南市歸仁區投資外匯菜料理課程，彭瑞騰強調，讓更多外國朋友學習台灣料理，也能將台灣的美食文化更加推向國際。
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